현재를 살아감에 있어 가장 중요한 것 중의 하나는 바로 면역력이 아닌가 싶습니다. 코로나와 같은 무서운 전염병도 한 바퀴 휙 돌고 앞으로 또 어떤 새로운 질병들이 나타날지도 알 수 없고... 매번 백신과 약을 기대하기보다는 평소에 늘 면역력을 열심히 키워두는 것이 가장 중요한 문제가 될 듯합니다. 면역력 하면 생각나는 차는 바로 다름아닌 백차입니다. 바로 중국 푸젠성에서 만든 백차는 중국에서는 약재로도 사용되는 차이지요. 백모단을 꺼내어 우려봤습니다. 저는 스리랑카 백차도, 다즐링 백차도, 운남성 백차도 좋아하지만 특히나 면역력에 신경 쓰고 싶을 때는 7년 이상 된 복정 백모단을 꺼내어 우린답니다. 염증이 있을 때나 홧병이 날 것처럼 속이 스트레스를 받거나 열이 날 때, 그래서 기본적으로 면역력을 증..
